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楼主: 春光灿烂
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  • TA的每日心情
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    2014-4-2 09:48
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    [LV.1]初来乍到

    41#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:34 | 只看该作者

    【煎堆】

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    42#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:35 | 只看该作者

    煎堆是广东地区一种古老的小吃,也是红色年代一辈最爱之一。
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    43#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:36 | 只看该作者

    【朥饼】

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    44#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:37 | 只看该作者

    朥饼揭西东潮汕一带传统名点,属于菜系中潮州菜里的面食,类似于大家所说的月饼。朥饼分为皮和馅两部分,皮是用猪油、面粉、糖混合而成,馅是用绿豆沙、白糖、猪油组成,亦有以芝麻、黑豆沙为馅的。朥饼具有皮薄酥、馅香甜的特点。
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    45#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:38 | 只看该作者

    【小米粿】

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    46#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:39 | 只看该作者

    小米粿类似广式烧卖,形状犹如一个小小的无花果,夏天的时候里面的馅料有白萝卜和小虾,猪肉片,还有一种是竹笋和香菇、肉片;但是其他季节没有竹笋那就只有白萝卜的咯!本人最喜欢竹笋的!手工做好的小米放进蒸笼里蒸熟后就可以吃了,吃的时候加上一些甜酱油,喜欢吃辣的人可以加些辣椒酱,哇,香喷喷的!
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    47#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:40 | 只看该作者

    【粿汁】

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    48#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:41 | 只看该作者

    此“粿汁”非彼“果汁”。这道小吃虽然名字是粿汁,但是它不是那种用水果制成的果汁,这道小吃是咸的。它是由一小片小片的粿皮放进开水中煮,然后加上佐料:卤猪肠,豆干粒,卤鸡蛋,油条,葱蒜。一道可口的粿汁就上桌咯!
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    49#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:42 | 只看该作者

    【春饼(卷)】

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    50#
     楼主| 发表于 2015-9-19 10:45:43 | 只看该作者

    这是一种油炸食物,它是卷起来的,里面的馅料有很多种类,有些是韭菜和香菇,猪肉丝,小虾混在一起;有些是白萝卜切成小块和香菇,肉丝一起;有一种是马蹄和香菇一起,口感甜甜香香的。春饼经过油炸后,外皮香脆,内陷香浓可口,是一道独具特色的小吃,揭西棉湖的春饼比较地道,与周边地区味道不同。
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