揭西人最好看看！最近这三种东西千万别买！

未雨绸缪

一、黄鳝


亲，你还在吃寄生虫吗？


每年进入春夏之交，是食用黄鳝的旺季，但你可能不知道，黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死！这些寄生虫，在解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！






黄鳝里这么多虫子哪里来的？吃进胃里会怎样？对人体有危害吗？这些寄生虫能被我们的胃液杀死吗？


来吧，实验走起！
首先模拟一个黄鳝被咀嚼后进入胃里再被胃液消化的过程。



先把黄鳝的肌肉和内脏分别加入清水，然后用搅拌机充分打碎（这是模拟咀嚼的过程），然后用跟人体胃液的成分几乎一样的消化液（包含胃蛋白酶、氯化钠、稀盐酸和水）和黄鳝肉渣与内脏渣充分融合，模拟胃液的消化。





接下来模拟黄鳝在我们胃里被消化的过程。
把这杯东西放到37度（与人体温度相同）的恒温箱里孵育4个小时（因为一般来说经过4个小时的消化，人体胃液能把大部分微生物杀死）。



为了模拟胃部的蠕动，每隔10分钟就把温箱里的消化液拿出来搅拌一次， 4小时后黄鳝肉和内脏的被消化完成了这样：





那这杯粉红色液体里到底有没有寄生虫呢？
把它放在解剖镜下观察，一大片蠕动的虫子！透明的表皮，黄色和白色的身体，有的展开身子像蚯蚓一样游动，有的盘起来像螺蛳一样！







医生说，从黄鳝沉渣里挑出来的叫做颚口线虫，用肉眼看非常小，最长的可能也就几毫米，实验人员在我们买的10斤黄鳝中，找到了250条颚口线虫！而这些只是颚口线虫的幼虫，它们在黄鳝体内还会长大！

颚口线虫





看到了吗？即使经过咀嚼、胃液消化4小时后，这种虫子仍然能在你体内存活！






那么，感染这种虫子后有什么症状呢？对人体有多大危害？据寄生虫病研究所的专家说，颚口线虫是最危险的寄生虫之一，它的潜伏期很长，几年甚至十几年虫子都能存活，而且不停地在人体内游走。游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。


除了骨头以外，基本上所有的组织器官它都能去，如大脑、眼睛、心脏、肺等等。一旦钻进人的大脑，那就非常危险了，可能会剧烈的头痛、癫痫、昏厥，甚至死亡。


如果已经感染了，治疗方法是：服用阿苯哒唑和伊维菌素。但最大的危险是误诊。


之前就有位女患者就因为吃黄鳝，染上了颚口线虫。这些红色的线条是虫子在人体皮肤下游走的痕迹。





另外，颚口线虫也存在于黑鱼、汪刺鱼、鲶鱼、鳗鱼里，而青蛙、泥鳅这些动物的肚里也有寄生虫，因为这些动物都以食小虫为生，所以体内很容易寄生各种细虫。


还有，并非高价的进口黄鳝就没有危险，上海检验检疫局曾对外披露，该局连续从9批次印度尼西亚和菲律宾进口黄鳝中检出颚口线虫。





二、馒头包子惊天秘闻


最近几天，一些做馒头做包子早餐店突然间关门了，店老板纷纷被警察带走，关进了派出所。原来这些老板都是因为在面食中加入了“含铝”泡打粉才被抓走的。


那么，泡打粉是什么？对人体有什么危害？我们该怎么辨别呢？请看下文。


早餐店老板被抓，皆因泡打粉！






其实，早在2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》就规定：从2014年7月1日开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。泡打粉重要成分之一就是硫酸铝钾，自然被列入了禁止使用的行列。





什么是泡打粉？
泡打粉是一种化学复合疏松剂，馒头、包子，面包等面食添加后，就能快速发泡，变得膨松，因此被作为食品添加剂广泛使用。目前市面上分为含铝泡打粉和不含铝泡打粉两种。


为何商家钟爱泡打粉？


1、效率高
如果在面食制作过程中，使用含铝泡打粉可以快速发泡，省去了传统发酵所需要的长时间，制作效率也就更高。



2、“色相”好
泡打粉的膨化效果好，制作出来的馒头面包，个头也会更大，外观上更加具备“色相”。






3、价格便宜
泡打粉相对其他几种发面方式要来得便宜，而且泡打粉一般的用量是面粉的1%~3%，用量也比较省。



对于早餐店老板来说，既可以晚点起床，做出的早餐卖相又好，滥用泡打粉的情况一直屡禁不绝。


含“铝”泡打粉对人体有何危害？
含铝物如沉积在骨骼中，可使骨组织密度增加，骨质变得疏松；沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性病变，出现记忆力衰退，甚至痴呆；沉积于皮肤，弹性降低，皱纹增多。



我国居民铝摄入量超标
国家禁用含铝泡打粉，事出因。众所周知，铝是人体非必需的微量元素，大多数天然食品中的铝含量并不高，人们吃进去的铝主要还是来自含铝食品添加剂。





从国家食品安全评估中心方面了解到，根据2014年国家食品安全风险评估的预算法评估结果显示，我国居民因消费添加含铝添加剂的食品而摄入的铝为每日每公斤体重1.25毫克，即每周的摄入量为每公斤体重为8.75毫克。


而联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会将铝的“暂定每周耐受摄入量”确定为每周每公斤体重2毫克。也就是说，我国居民铝摄入已超标。


如何识别“铝馒头”


1、察“色”
真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。



2、尝味
老面馒头还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包的感觉。






三、黑心土榨油，毒性相当于鹤顶红的68倍！



在正规花生油生产企业，花生油必须要封闭储存，防止受污染变质。记者注意到，这些油作坊里的储油桶都不是封闭的，有顾客来了，就得随时打开来装油，而且使用的都是回收来的塑料瓶子，大大小小各式各样，都是敞开着口，随意堆放在一起，也不知道存放了多久。



央视曝光视频，请在WiFi下观看！！



食品安全是大家最关心的问题之一。有些消费者，对“包装食品”的质量安全有担心，好像没有亲眼看到食品的制作过程，就不能放心地把它吃进肚里，所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。


榨油的作坊就是典型代表，亲眼看着清澈的油脂流进瓶子，好像确实安全可靠，可实际情况是这样吗？







现榨花生油销售火爆，价格却低于常理！
在广东广西，有很多农贸市场里都能看到花生油作坊，在某地批发市场里，仅一条街上就有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备，可以当着顾客的面直接用花生榨油。所以，这些油作坊都打着新鲜、纯正的招牌招揽顾客。







这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客，而且价格上普遍比一般正规油厂的花生油要低，生意都还相当不错。不过，发现了一个奇怪的现象，虽然都是新鲜出炉的花生油，但是它们的价格却是相差悬殊。


20多家油作坊，这些号称是纯正的花生油，低的只要8元一斤，高的则要16元一斤，价格差了一倍，普遍的则在一斤10元。但根据两地的花生批发价，一斤纯正花生油的价格不可能低于11元。






48斤棕榈油+2斤花生油=50斤低价“花生油”
这些低于11元的花生油到底是怎么来的？原来，这些号称花生油的油品中，掺了大豆油，大豆油的批发价一般每斤5元左右，比花生油价格低了至少一半。



进一步的调查中，经了解，有的低价花生油除了掺入大豆油，还掺了棕榈油。这些棕榈油的价格比大豆油更低，不到3元一斤。


一位卖棕榈油的老板透露，有不少花生油作坊来她这里进货，因为她有办法可以大大降低花生油作坊的生产成本。在花生油里，掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%，成本不到6元，这样即使最低卖到8块一斤，也有不少赚头。


为了降低成本，还有更离奇的配方，一位食用油批发商透露：“48斤棕榈油，放2斤纯的花生油，这是50斤一桶。”3块钱一斤的油成本，换来的却是至少8块钱一斤的高额利润。







缺少花生油纯正香味怎么办？加香精！
这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油，但背地里，却往这些花生油里掺入其他便宜的油。经过掺假，油的价格是降下来了，但味道也是不可避免的改变了。没有了花生油的纯正香味，如何吸引顾客呢？







这些花生油作坊，往掺假的花生油里加香精是很普遍的做法，所以，那些卖榨油机的商家也搭配着卖花生油香精：“三四块一瓶，这个不能用多了。”





抽查19家花生油作坊样品，仅有3家是纯正花生油！
究竟有多少家油作坊有掺假行为？从19家花生油作坊各购买了一瓶所谓纯正的花生油，随后，把这19份油品送到了广东中测食品化妆品安全评价中心进行检测。检测人员首先用简单的冷冻方法就发现了这批油品的异常现象。






广东中测食品化妆品安全评价中心主任陈智勇说：“在5度的冰箱里边把油冷冻一段时间，可以看出，比较澄清透明的是纯正花生油；怀疑添加了棕榈油的油品看上去就浑浊一些。”


通过仪器进一步的检测，结果显示，19家油作坊，居然只有3家在卖纯正花生油，其他16家都掺杂了其他油品，掺假比例高达84%。





纯正花生油样品惊现黄曲霉素，毒性相当于鹤顶红68倍！
在检测中，检测人员又有了惊人的发现：“3个纯正花生油的样品中，有2个样品的黄曲霉毒素超标3-4倍，属于严重超标。”






陈主任说，这次检测出来的毒素是黄曲霉素B1，是一种毒性非常大的物质。“武侠小说当中有鹤顶红，吃一点就死掉了，黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍，相当于氰化钾的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。”


黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物，尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。正规的花生油生产企业首先必须要对花生原料进行严格挑拣，防止使用霉变的花生。


但在这些油作坊里，花生原料一般就堆放在墙角，榨油时，有的油作坊就把花生直接散落在地上，不经过任何挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里，很容易就挑出来一些已经霉变的花生，甚至还有土块。






油作坊卫生状况堪忧，油桶敞口随意堆放！
除了掺假现象严重，这些油作坊的卫生状况也令人担忧。正规的花生油生产企业对压榨机、过滤机等生产设备每次使用前后，都要清洗消毒，但是这些油作坊里的很多榨油设备，上面的油垢已经积累得很厚了。







一位油作坊的老板说，这些榨油设备从买回来以后，就没有清洗过一次。 当对这样的卫生状况表示担忧时，他却不以为然：“干净干净，100%干净，你放心。”


无良奸商们，应该让你们在监狱里每天吃这些有毒有害的食品！

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