自制盐焗鸡

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:36:47

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材料：1，放养鸡一只杀好去头尾。（肉质比较紧实不肥腻）
2，粗盐（细盐不行）8-10斤。
为保证原汁原味不添加任何调味品
做法：
1、将鸡洗净吊干表面水分
2、把盐放到锅里大火翻炒10分钟然后中火炒20-30分只到温度上升盐的颜色变成了深色
3、把鸡放入锅，鸡肚子也要塞盐进去，然后用盐整个覆盖，大火焗十分钟，中小火焗10-20分钟即可。
··········································厨房不整洁请勿视··············································

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:37:04

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:37:23

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:38:24

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:38:46

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:39:24

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:39:49

菜农 · 发表于 2014-8-8 10:40:22

老人么人爱 · 发表于 2014-8-8 16:48:57

夜澜静 · 发表于 2014-8-8 16:49:01

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