时间： 2016年04月12日 来源：揭阳新闻网 作者： 林伟初 杨浩杰 |
清明谷雨前后，正是春茶采摘、上市的黄金季节。茶叶作为揭西县主要特色农作物之一，今年的春茶“行情”如何？记者为此走进大洋这一揭西有名的产茶区，探寻春茶生产信息。 春茶指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶营养物质丰富，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，具有滋味鲜活、香气宜人、回味较长、耐冲泡且抗氧化等特点和养生功效，因而深受爱茶一族的青睐。 经介绍，记者慕名来到大洋茶农邹付增的茶园。邹付增从事茶叶种植、生产已有30多年经验，拥有150多亩的茶园种植规模，是大洋乡有名的老茶农。他告诉记者，眼下采摘的都是单枞茶叶，现在已有部分单枞炒茶上市了，本月的中下旬，还有黄金桂、梅占、名花等品种的本地春茶陆续上市。 据邹付增介绍，由于年前超强寒潮袭击揭西，低温霜冻影响了茶树的生长和茶叶的产量；尽管产量降低了，但春茶的品质却提高了。记者从市面上了解到，目前已上市的品种较优、质量较好的大洋春茶，零售价多在100~150元之间，价格比去年有所上升。 揭西作为粤东地区有名的产茶区之一，全县现有茶叶种植面积约3万多亩，产量在600万斤以上；其中大部分种植于海拔600米以上山区，以炒茶（绿茶）为主。 以高山云雾出好茶而著称的大洋茶园。 在阳光下进行自然晒青，是生产好茶的必备条件。 用柴火予以烘炒，茶叶蕴含山野的自然清新。 大洋炒茶以汤色琥珀、香型醇正、香味浓郁见长。李运生 摄 （编辑：张瑜） |
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