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标题: 身为揭西人这些野味你吃过没？？ [打印本页]

作者: 塘坝人才 时间: 2015-5-12 10:53
标题: 身为揭西人这些野味你吃过没？？

70、80后的我们，大多小时候是在山中长大的孩子，整天满山遍野的跑。那时候，吃的玩的，都是天然的, 是我们自己在大自然中寻找到的。还记得这些吗？你又吃过几种？捉过几种？

第一大类，植物类

1、棯仔果

棯仔果，学名叫桃金娘，别名岗棯，又叫山棯。农历七月十四左右熟透了，漫山遍野都是，特别是坟墓周围的棯仔果，特别粗壮，特别甜，好吃极了！

棯仔果功效多着呢，可以养血，而且补肾功能非常好！据说可以根治遗精频繁！不过唔可以多食，容易便秘。棯仔果酿酒一流，饮过翻寻味！

2、金刚果

金刚果，学名叫菝葜，可以利尿解毒。未熟的金刚果青BB，非常涩。不过熟透了，就变得红彤彤，开始有些甜了。可以酿酒。

金刚果的根部有非常好的药用价值，可以治外科急性感染，可以治风湿性关节炎，可以治牛皮癣，甚至有人用来治癌症！

3、糖盎勒

糖盎勒系乡下土名，学名其实叫金樱子。金樱子满树的刺，甚至结的果子也满身毛满身刺。金樱子的果熟了才能吃，口感松软，带些甜，带些涩。

金樱子开的花是很漂亮，而且有种特殊的淡香。金樱子酿酒，哇，壮阳的哦！号称“广东伟哥”！！！

4、火炭果

火炭母，乡下常用的中药，别名又叫赤地利、为炭星、白饭等等。果子熟了之后会变得黑乎乎的。不过不是真的黑，其实果肉是半透明的，里面的核才是黑的。吃起来感觉一般，纯粹尝一下汁水的味道而已。

火炭母功效：用于痢疾，泄泻，咽喉肿痛，白喉，肺热咳嗽，百日咳，肝炎，带下，癌肿，中耳炎，湿疹，眩晕耳鸣，角膜云翳，跌打损伤。

5、桑果

这个大家应该都清楚了，想当年家家户户都种桑养蚕。不过桑果吃的时候，最好用盐水浸泡十来分钟，因为果子里面的缝隙会有很多虫子。

酿酒也是一流对不对？

6、山莓

又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。

虽然果子表面有些毛毛，但是，非常好吃！酸酸甜甜很开胃！

7、蛇莓

这个东西外观有点像山莓，但又有很大不同哦。

为何它叫蛇莓？因为它有一个很大的功效，就是可以治疗毒蛇咬伤！！！具体用法请自行查阅【本草纲目】，或咨询中医师。

8、野牡丹

乡下又叫龅牙郎、黑嘴狗，其实它的学名叫野牡丹。叫得“牡丹”，开花自然是非常漂亮啦。

野牡丹果子成熟以后，会一瓣瓣的裂开，所以才有个“龅牙郎”的昵称。而且，很甜很甜，略有些比芝麻更小的果核，可以嚼碎。这果子又叫“黑嘴狗”，因为吃过以后满嘴都是黑乎乎的，根本擦不掉，成为妈妈揭发你偷偷出去上山下海的罪证。

9、地棯

这个叶子外观很像山棯，不过山棯是小灌木，地棯却一般匍匐在地上蔓延。

果实也有一些差别，表面有些毛刺。

10、黄牙果

黄牙果，学名木竹子，别名又叫岭南倒捻子、岭南山竹子。估计它跟泰国山竹是兄弟吧？但它没有山竹这么甜，酸酸的感觉。

为什么乡下叫它做黄牙果？顾名思义啦，因为食完之后，成棚牙齿都变得黄禽禽......

11、酸味叶

酸味叶，学名酸藤子，又叫信筒子、酸藤果、入地龙。果子成熟之后可以吃。嫩叶也可以吃，酸酸的异常开胃！

小孩子最喜欢酸味果，不是因为它可以吃，而是因为它可以做子弹！乡下很喜欢用小竹筒做成一支“枪”，美其名曰“噼啪枪“。用未成熟的酸味果塞住小竹筒的两头，再用一根小木棍做活塞，用力一捅，啪，子弹就能打到老远的。打到大腿，隔了裤子都能感觉到非常疼！一伙小孩，经常拿这枪来战斗。

12、锥仔

乡下叫锥子，或锥仔，学名锥栗。一身刺，算是栗子的一种吧？

生吃的话脆甜多汁，蒸熟了就松软可口。好吃是好吃，不过难消化，吃多了容易放屁。

13、棠梨仔

果子小的有拇指头这么细，大的有脚趾头这么粗。有人喜欢生吃，比较酸涩。有人喜欢蒸熟了吃，就没有酸涩味了。

当然，在街边也是能经常见到它的身影，因为它是很畅销的腌制果品。

14、万寿果

亦称拐枣，还有别名糖果树、天藤、拐枣、拐角开心果、鸡脚爪、解酒果、鸡爪果等等。

生吃的话要熟透、已经自然风干至巢皮的才好，要不然很涩。当然也可以蒸熟了吃。

15、牛奶果

无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是“牛奶果”名称的由来。

牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等。成熟后果皮红色，果肉淡黄色，口感爽甜、清香。

16、茅根

黄茅草、白茅草的根部，很像微型版的甘蔗。洗干净之后吃，清甜解渴，非常赞。

没错，你常喝的广东凉茶中最好喝的一种，茅根竹蔗水，它就是主角之一。

第二大类：动物类

1. 禾虾

它跟一般的蜢有很大差异，像虾，身子长长的，浑身碧绿通透，油腻腻的感觉。割禾时，一阵的活蹦乱跳，苏兄最喜欢抓它了。烤着吃，真心的香。

2. 粗狗

这玩意在开春放水犁田时特多。游水的本领一流，油乎乎的身子像做了防水一样，呼啦啦游到泥巴露出来的地方，就往土里钻。也是烤着吃，同样的香。苏兄不敢吃。

3. 灶鸡

应该是蟋蟀的一种？是不是因为在灶头常见，古代的人就认为它们是灶君大神养的鸡？所以叫灶鸡？

4. 猪仔蛇

没见过的人会被它的容颜吓一跳，认识它的人觉得特亲切。它不是蛇，不咬人。据说也是很好吃，而且很滋补。不过苏兄喜欢把它烤了喂猫。

5. 东南西北

它的尾巴可以往东南西北四个方向摆动。苏兄的爷爷说，这虫子你说东，它就摆向东，你说西，它就摆向西，很神奇。百玩不厌。

6. 打铁龟

它有个翻身必杀技。如图，把它的身子反过来放在地上，它会利用身体猛弹一下，蹦得老高的。如果被它弹到手了，很疼。不知道哪个小伙伴告诉苏兄，这玩意含金量很高，可以炼金。于是苏兄去抓了一批，用铁丝网捆起来烧……没发现有金子炼出来，以为自己技巧不过关，又重新抓了一批……

7. 黄蜂

蜂蛹，苏兄曾小小的咬过一口，没啥味道，吐了。值得一提的是，“九月九，黄蜂喽门口”，重阳时候的黄蜂，身体会变麻色，已经不会针人的了。想办法采集一种果子，嚼出果胶，很黏，然后揉成一团，放在竹竿的尾端，用来粘麻蜂。抓到之后，将麻蜂掰开两截，中间位置会有一个蜜囊，好甜呀……

8. 沙牛

苏兄一直很好奇，这究竟是什么东西？直到现在才知道。原来这叫蚁狮，俗称沙牛、沙王八、倒退虫等。蚁狮居沙地，筑沙漏斗，然后自己埋在坑底，捕食滑入坑底的昆虫。

9. 笋虫

未成年的虫子躲在竹笋里面，就是很多人喜欢吃的竹虫，据说壮阳。成年后很坚硬，能飞。苏兄常常用一根细线绑住它其中一只腿，把它当风筝来放。

10. 龙眼鸡

它就喜欢趴在龙眼树干上。也很容易抓。有小伙伴抓了，把它鼻子折断，用自己的嘴巴去吸呀吸，然后告诉苏兄，说吸了它的精华能长生不老。苏兄一直深信不疑，一直吸到读初中，我靠！

11. 臭屁虫

特制荔枝树上那种，特臭。抓它有技巧，要用食指拇指分开捏住它两侧边缘，让它尿干净。注意，千万不要被尿到了，很惨的。苏兄喜欢折断它的腿，然后在腿管插一根小棍子，这样它能飞，却飞得不高，很缓慢。它下的蛋蛋翠绿翠绿很可爱，苏兄最喜欢一个个把它的蛋蛋戳爆。

12. 吱喳

绿色通透那种最好玩，茅草地里特多。苏兄最喜欢把它带回学校上课。它在口袋里一叫，经常就被老师人道毁灭了。褐色那种粗壮的很难抓到，叫声更响亮，像个小喇叭一样。

13. 火焰虫

优雅的名字叫萤火虫。在农村漫长的暑假里，苏兄就靠抓这个度过无聊空虚的夜晚了。那个时候村里的女孩子一点都不觉得萤火虫浪漫。

14. 天牛

纯粹抓来玩玩，没啥特殊用途。

15. 螳螂

苏兄打发无聊时光的好伴侣。就拿根棍子逗它，看它张牙舞爪的样子，也可以乐半天。

16. 黄蜞

水里游的我们乡下叫黄蜞，山上爬的我们叫山蜞。苏兄最讨厌这玩意了。去山沟里游泳，一不小心就被叮了。放牛时更容易被从裤腿钻进来。据说一般方法杀不死，你剪开它两截，它就从此变成两条。唯一的办法，就是用火烧死。

17. 黄犬

也就是蚯蚓。在路边的砖头大石头一翻开，肯定能找到。钓鱼必备。可惜苏兄从没用它成功钓过一条鱼。

18. 柴虫

特别是松木柴，很容易被虫蛀。劈柴时，柴虫掉一地，这时候苏兄家里的母鸡就最兴奋了，特喜欢吃。

这些图画，能否引起你的一番追忆？童年的那一幕幕，又再重现眼前。童年的纯真和快乐，是永远都无法替代的。让我们记住，这些小野果小动物曾带给我们的无限的快乐。你和我，都回不到过去了，但愿我们永远都能保持一颗童真的心。

作者: jiexizaixianwan 时间: 2015-5-12 13:40

作者: 兴兴 时间: 2015-5-12 21:43

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