揭西的小清新美食——擂茶
食在揭西。今天，先与大家分享一下专属于我们揭西的小清新美食——擂茶。人们说，不到长城非好汉，同样，不吃擂茶也不是好汉。擂茶，专属于揭西的特产美食，主要是由一些香菜，类似于留兰香之类的，以及花生，芝麻再加上少许茶叶，一股脑放进专门擂茶的泥锅里，进行不断地“擂”，也就是将这些食料不断地捣碎，使其变成胶状，最后，再加上刚烧开的热水，变形成一锅美味的“擂茶”了。之后再炒上几个小菜，俗称“茶菜”，一桌美味的“擂茶”便出炉了。
在揭西，人们最喜欢的 莫过于在大热天里吃上一碗美味的擂茶，既解暑又美味香甜，可以说，擂茶，是我们揭西的招牌特产之一，欢迎各位到揭西，品尝美味的揭西擂茶。 :)
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