揭西棉湖境潭祖公生，这句棉湖俗语竟与这位老爷有关
农历七月二十四、二十五是棉湖境潭管区沈氏一族较为隆重的“祖公生”，即是“唐武德侯沈公千秋庆典纪念”，据老一辈人讲述，这两天还是当地的走仔节。在这个特殊的日子里，不少在外地工作的沈氏族人都纷纷返乡祭祖，外嫁的女儿也会在这个节日里回娘家团聚。
在农历七月二十四日这天早晨，境潭管区内的沈氏族人家家户户都会把提前办好的香烛银牌和祭祖用的三牲水果等其他祭品以及盛放的盘子，放在竹筐里用扁担挑去祠堂（即溪头宫）摆上桌。稍讲究一些的人家，还会在鱼肉、包子和桃粿上插上刚摘下的石榴枝，寓意多子多孙、吉祥如意。村子里家家户户都在忙进忙出摆放祭品，待大家摆放完毕，放眼望去，整个祠堂大厅都是丰盛诱人的瓜果鱼肉。